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正新鸡排，来源于台湾省的美食特色。摆脱传统的的鸡排加工工艺，自主研发最新款特色美食，通过学习传统美食的优势，在腌制料、沾料、调料等领域开展破旧立新，并严格执行国家食品卫生安全领域的各种各样要求，不论是选用或是调味品的派送，都是有一整套规范的步骤去管束、具体指导，便是为了确保给众多的顾客带来各种各样高质量的特色美食小吃。并且针对制作美食的场地，正新鸡排也有着更多的规定，全部制做的专用工具必须开展定时的消毒杀菌。

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