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正新鸡排尤其高度重视食材的安全系数，知名品牌总公司拥有自身的食材生产厂，从原辅材料到分割，腌制，裹粉等，都是有规范性的步骤，确保了食材的质量安全性。

务必在营业前申请办理工商执照、税务登记、食品卫生安全批准职业资格证等有关办理手续。